|
Соки
Раздел: Детское питание
Ингредиенты:
Приготовление:
Ягодные, фруктовые или овощные соки получают при помощи соковыжималки или отжимают через марлю. Перед этим ягоды, плоды или овощи тщательно моют, очищают от плодоножек и ошпаривают кипятком (руки должны быть тщательно вымыты, посуду и марлю обдать кипятком).
Отжатый сок процеживают через марлю и хранят в стеклянной посуде с крышкой или в бутылке, закрытой ватой, в холодном месте не более 4 ч. – зимой и 2 ч. – летом. Но лучше давать соки сразу после приготовления. В соки иногда добавляют немного сахарного сиропа, сваренного из расчета 1 ст.л. сахара на 1 ст.л. воды. Сироп непременно нужно процедить через марлю. В ягодные соки сиропа наливают столько же, сколько будут давать его ребенку, в яблочный – меньше, в морковный, томатный, виноградный соки сироп добавлять не обязательно. Морковный и томатный соки, содержащие много каротина, обычно добавляют в другие соки.
www.4kulinar.ru
Что нужно знать о питании 30-08-2006
Детский творожок: мягкий, вкусный, белоснежный 28-03-2008 Что нужно знать о питании
Одним из первыхмолочных продуктов в рационе ребенка появляетсятворог. Почему именно он, а не, к примеру, молоко,кефир или йогурт? В отличие от этих продуктов, втвороге содержится концентрат молочного белка,обладающий высокой биологической ценностью, имолочный жир. И то, и другое легко усваиваетсяорганизмом ребенка. К тому же этот продуктобладает и другими полезными свойствами. Рецепты.Творог появляется на столе малыша вслед за...
Виды молока 10-02-2007 Что нужно знать о питании
Смеси можно готовить из разных видов молока, о которых нужно рассказать подробнее. Консервированное сгущенное молоко получают, когда из обычного молока выпаривают примерно 50% воды, которая в нем содержится. Не следует путать этот продукт со сгущенным молоком с сахаром, которое не подходит для маленьких детей. Сгущенное молоко без сахара имеет свои преимущества. Пастеризация при производстве этого консервированного продукта убивает вредные микроб...
Сахар 10-02-2007 Что нужно знать о питании
Есть много разновидностей сахара и не все из них можно добавлять в смеси. Помочь в выборе нужного вида может врач, который, учитывая особенности организма ребенка, порекомендует, что ему лучше подойдет. Чаще всего для приготовления искусственных молочных смесей используют обычный сахарный песок, который дешевле и доступнее всех других видов сахара. Он способствует закреплению стула у детей, которые часто страдают запорами. Для приготовления молоч...
|
